Este jueves, el municipio de Dolavon entregó a “Fferm 369” un préstamo de 50.000 pesos perteneciente al programa provincial “Nuevas Ideas Chubut”. Estuvieron presentes el presidente del Concejo Deliberante, Leonardo Reuque, el responsable del área de Producción, Lautaro De Hernández, y los productores Enzo Aibar Peruzotti y Danai Marlene Gajardo Linares.
Este aporte económico estará destinado a la adquisición de cuatro barriles de acero inoxidable AISI 304, los cuales se encuentran aprobados por la INAL, autorización Nº 255/17.
Tras recibir el préstamo, Enzo Peruzotti, uno de los propietarios del emprendimiento que se dedica a la fabricación de cerveza artesanal, explicó que «estos barriles son de suma importancia para el crecimiento de nuestro emprendimiento ya que nos dedicamos a la fabricación y venta de cerveza artesanal».
Además, el joven productor añadió: «Poder contar con estos barriles nos da la posibilidad de poder fabricar más cerveza y tener lugar de resguardo sin perder el sabor ni la calidad del producto que llega a nuestros clientes», y también agregó que «en la actualidad hacemos la venta en nuestro local gastronómico ubicado en la plaza temática de Dolavon y en la temporada primavera – verano nos quedamos sin stock».
Por último, Enzo Peruzotti, indicó que la calidad de su producto «producto puede mejorar si contamos con un correcto lugar de envasado».
