Se trata de un emprendimiento artesanal local apuesta a que sus alfajores transmitan la esencia de la comunidad.
La secretaria de Turismo de Trevelin, Cintia Figueroa, mantuvo un encuentro con Cintia Davies y Jorge Scalice, propietarios del emprendimiento artesanal “Alfajorcín”, una propuesta que busca unir gastronomía, identidad y turismo.
Los emprendedores explicaron que el objetivo del proyecto es que cada alfajor represente valores propios de la comunidad, como la calidez, la hospitalidad y el espíritu de compartir. “Buscamos que cada alfajor refleje la esencia de nuestra comunidad”, señalaron durante la reunión.
Desde Alfajorcín destacaron que la intención es que quienes prueben el producto puedan conectarse con la historia y la identidad de Trevelin. Además, anticiparon que trabajan en la incorporación de nuevas propuestas como tabletas, bombones y paletas de chocolate.
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La secretaria de Turismo valoró la iniciativa y resaltó la importancia de generar productos con sello local. “Hay sabores que en el visitante graban recuerdos”, expresó Figueroa, al comparar la posibilidad de que Alfajorcín pueda asociarse con Trevelin como ocurre con otros productos regionales reconocidos.
La funcionaria destacó el esfuerzo de los emprendedores locales que, incluso en momentos complejos, continúan apostando al desarrollo de nuevas propuestas vinculadas con la identidad del destino turístico.
Con esta iniciativa, Alfajorcín busca posicionarse como un producto representativo de Trevelin, combinando sabores artesanales, creatividad y una experiencia vinculada con la cultura y las tradiciones de la comunidad.
