El equipo argentino conquistó el primer puesto en la competencia realizada en Córdoba y aseguró su lugar en el Mundial del Helado 2026 en Italia. Con creatividad y sabor, reafirmó el liderazgo regional en heladería artesanal.
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Argentina volvió a demostrar por qué es una potencia en el mundo de la heladería artesanal al consagrarse campeona de la Copa América del Helado Artesanal, celebrada entre el 9 y el 12 de junio en la ciudad de Córdoba. El triunfo no solo reafirma su dominio regional, con seis títulos consecutivos, sino que también le otorga un pase directo a la Gelato World Cup 2026, que se disputará en Rimini, Italia.
El evento, organizado por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, reunió a equipos de todo el continente que compitieron en una feria internacional especializada en helados, chocolates, pastas y panificados.
El equipo argentino, integrado por Eduardo Zacaria (capitán), Diego Colaneri (heladero) y Diego Calculli (pastelero), presentó creaciones inspiradas en la temática «Divina Terra», un homenaje a la Pachamama. Su enfoque combinó sabor, técnica y narrativa, con el lema: “La naturaleza es fuente de toda energía; y la energía es vida.”
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Durante la competencia, cada país enfrentó cinco desafíos clave: monoporción en vidrio, mystery box, torta helada, finger food y petit four de chocolate. Argentina brilló en todos, destacándose con el premio a la mejor torta helada, el premio al trabajo en equipo y el reconocimiento de la prensa.
«Estamos orgullosos de este logro que nos proyecta al mundo. El helado artesanal argentino sigue siendo un emblema de calidad, creatividad y pasión», afirmó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
Junto a Argentina, también clasificaron para el Mundial del Helado los equipos de México, Perú y Ecuador, segundo, tercer y cuarto lugar respectivamente.
Con este nuevo título, Argentina no solo celebra un nuevo hito en su historia heladera, sino que también se posiciona como firme candidata en la próxima cita mundial.
Fuente y foto: TN
