El streamer Iván «Spreen» Buhajeruk encabezó este sábado la elaboración del alfajor más grande del mundo en la Plaza de Naciones Unidas, en Recoleta, durante el evento «Cafecito BA». La pieza pesó exactamente 3.162 kilos y superó el récord que Uruguay mantenía desde diciembre de 2010, cuando una alfajorera de Minas alcanzó los 464 kilos.
Para lograr esa dimensión, los organizadores utilizaron 1.400 kilos de dulce de leche, 400 kilos de chocolate, 800 kilos de harina, más de 250 maples de huevos y 100 kilos de miel, entre otros ingredientes. Más de cien personas colaboraron en la preparación: profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional junto con miembros del Kilómetro del Alfajor Argentino coordinaron los aspectos técnicos y logísticos.
Ver esta publicación en Instagram
Un juez oficial del Guinness World Records supervisó todo el proceso y certificó el pesaje. Cuando se anunció el nuevo récord, la celebración se extendió con el reparto de aproximadamente 60.000 porciones entre los asistentes. El remanente será donado a un centro de primera infancia de la Ciudad de Buenos Aires.
Argentina ya había intentado quedarse con el título en otras ocasiones: en Gualeguaychú elaboraron un alfajor de más de 2.000 kilos y en Mar del Plata otro de 720 kilos, pero ninguno logró la homologación oficial ante Guinness. Esta vez, la presencia del juez certificante y el peso final hicieron posible que el récord quedara en manos argentinas.
Con información de Minutouno.
