La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Rawson se encuentra trabajando activamente para prevenir la propagación del síndrome urémico hemolítico (SUH) en la comunidad.
Al respecto, la directora general de Bromatología y Abasto, Johana Araujo, sostuvo que “es fundamental tomar medidas preventivas para evitar la contaminación de alimentos y agua, especialmente en este momento del año donde las temperaturas elevadas favorecen la proliferación de microorganismos».
En esta línea, Araujo detalló que «los síntomas del SUH incluyen diarrea, vómitos y deficiencias renales, y es fundamental que los padres y cuidadores estén atentos a estos signos en los niños menores de 5 años».
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De tal manera para prevenir la contaminación de alimentos, la Dirección de Bromatología recomienda: comprar carne picada fresca y evitar la carne picada acumulada; verificar que los productos lácteos y jugos estén pasteurizados.
También se debería realizar una limpieza y desinfección regular de los tanques de agua y lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.
Por tal motivo, la Dirección de Bromatología también realiza controles regulares en carnicerías, comercios y otros establecimientos para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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«Invitamos a la comunidad a denunciar cualquier irregularidad o sospecha de contaminación de alimentos al número 2804 970677», cerró la directora general de Bromatología y Abasto.
De esta forma, la Municipalidad de Rawson se compromete a trabajar activamente para proteger la salud y seguridad de la comunidad.
