Jesús Pérez Moreno, investigador mexicano, comparte detalles sobre el congreso internacional sobre hongos en Esquel y cómo estos organismos pueden contribuir al desarrollo sostenible a nivel global.
En una entrevista con Radio 3, Jesús Pérez Moreno, investigador mexicano, profundizó sobre el potencial de los hongos en la resolución de problemas globales y el impacto del congreso internacional sobre hongos que se desarrolla en la ciudad de Esquel.
Pérez destacó la versatilidad de los hongos para influir en aspectos económicos, ambientales y socioculturales en todo el mundo. «Los hongos pueden ser una solución clave para problemas globales como la soberanía alimentaria y el cambio climático», afirmó Pérez durante la entrevista.
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El investigador compartió su experiencia en los Talleres Internacionales de Hongos Comestibles Ectomicorísicos, destacando la influencia positiva que estos eventos tienen en las regiones donde se desarrollan. «En cada uno de los sitios donde se desarrolla el congreso, empieza a haber un conjunto de influencias brutalmente positivas», expresó Pérez.
Durante su exposición en la conferencia magistral inaugural, Pérez abordó la problemática mundial relacionada con el desarrollo sostenible y cómo los hongos pueden contribuir a resolver estos problemas. «Los hongos tienen un potencial enorme para contribuir a la resolución de problemas ambientales y económicos a nivel global», afirmó el investigador.
El investigador también mencionó el caso emblemático de Chernóbil, donde los hongos han demostrado su capacidad para adaptarse a condiciones extremas y contribuir a la resolución de problemas ambientales.
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En cuanto a la situación en México, Pérez destacó el papel fundamental que juegan los hongos en la reducción de la pobreza y la preservación de la diversidad biológica. «En México, los hongos son una fuente importante de ingresos para comunidades rurales y un recurso vital para la conservación de la biodiversidad», explicó el investigador.
En Argentina, Pérez señaló el potencial sin explotar de los recursos forestales no maderables y la importancia de eventos como el congreso en Esquel para mostrar este potencial a los especialistas y jóvenes interesados en el desarrollo sostenible. «Argentina tiene un potencial gigantesco para utilizar los hongos en beneficio de la sociedad y el medio ambiente», afirmó Pérez.
«Eventos como este son fundamentales para generar conciencia sobre el potencial de los hongos y fomentar la colaboración entre científicos de todo el mundo», concluyó el investigador.
