Lucciano’s y Havanna se suben a la ola del pistacho y apuestan por nuevas creaciones indulgentes que fusionan sabores exóticos, estética gourmet y marketing viral. Alfajores con chocolate belga y el fenómeno Dubai, protagonistas del 2025.
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En 2025, el pistacho dejó de ser un ingrediente de nicho para transformarse en una auténtica tendencia global. En Argentina, dos grandes marcas —Lucciano’s y Havanna— protagonizan lanzamientos que reafirman el rol del pistacho como símbolo de lujo accesible y sofisticación gourmet.
La heladería Lucciano’s presentó esta semana sus nuevos alfajores y conitos pistacho, disponibles en todas las sucursales y su tienda online. Los alfajores pesan 80 gramos y combinan dulce de leche artesanal, chocolate belga sabor pistacho y Avella Pistachio como corazón, todo coronado con trocitos de pistacho caramelizado. Por su parte, los conitos (de 45 gramos) replican la fórmula en un formato snack indulgente, con base crocante y cobertura total de chocolate.
“Hace 12 años trajimos el pistacho cuando aún no era popular en el país”, señaló Christian Otero, cofundador de Lucciano’s. “Hoy representa más del 30% de nuestros insumos, y nos consolidamos como líderes en innovación con este fruto seco”.
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La marca, que ya marcó récords con lanzamientos como Chocolate Dubai y los frascos de Avella, ahora proyecta un consumo de 100.000 kilos de pistacho en 2025 y una expansión que abarca Uruguay, España, Italia, Estados Unidos y próximamente Chile, Perú y Emiratos Árabes.
En paralelo, Havanna, la histórica firma marplatense, lanzó este viernes 11 de julio su alfajor Dubai, inspirado directamente en la viralidad del chocolate pistacho nacido en Emiratos Árabes. El nuevo producto se ofrece en edición limitada en una caja de dos unidades ($7.500) junto al alfajor “Mar del Plata” con sal marina.
La receta combina su clásico relleno con una cobertura de chocolate amargo 70% cacao, pero suma un corazón cremoso de pistacho y masa kadaif crocante, en clara alusión al fenómeno nacido en Dubái en 2021 por FIX Dessert Chocolatier. Esa tableta original unía chocolate, tahini y el tradicional postre árabe knafeh, y conquistó primero Medio Oriente y Europa, para luego aterrizar en América Latina.
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Este alfajor con impronta exótica marca otro hito en la capacidad de Havanna para reinventarse. Tras sus audaces apuestas con sabores salados y picantes, ahora va tras el gusto internacional que gana terreno en redes sociales, góndolas y vitrinas gourmet.
Con este doble lanzamiento, el pistacho se consagra como el sabor de 2025, abriendo nuevas fronteras para la innovación gastronómica argentina y conectando al país con las tendencias más virales del mundo dulce.
Fuente: Noticias Argenntina
