El sector yerbatero argentino atraviesa un momento de consolidación y expansión, con cifras que confirman su fortaleza tanto en el mercado local como en el internacional. Según el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y septiembre de 2025 salieron de los molinos 249 millones de kilos de yerba mate, lo que representa un crecimiento del 9,9% interanual.
El principal motor del repunte fue el aumento de las exportaciones, que crecieron un 26,46% respecto al año anterior. En los primeros nueve meses del año, más de 41,9 millones de kilos fueron embarcados a destinos internacionales, consolidando la presencia del producto argentino en mercados cada vez más competitivos. El dato confirma el atractivo de la yerba mate en países como Siria, Chile y Estados Unidos, entre otros.
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En el mercado interno, el consumo también muestra un ritmo ascendente. Las ventas locales alcanzaron 207 millones de kilos, un 7% más que en 2024, según el INYM. Este incremento refleja la estabilidad del mate como una costumbre nacional que trasciende generaciones, incluso frente a la inflación y los cambios en los hábitos de consumo.
Respecto a la producción, el ingreso de hoja verde a los secaderos sumó 863 millones de kilos hasta septiembre, una cifra sólida pese a la suspensión temporal de la cosecha durante octubre y noviembre. Los molinos mantienen su actividad en niveles óptimos, garantizando la disponibilidad del producto tanto para el mercado interno como para la exportación.
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En cuanto a formatos, la tendencia de consumo se mantiene inalterable: el envase de medio kilo domina ampliamente el mercado argentino, representando el 56,6% de las ventas, seguido por el paquete de un kilo con el 37,7%. En conjunto, ambos tamaños concentran más del 94% del total, confirmando la preferencia de los consumidores por presentaciones prácticas para el uso cotidiano.
Fuente: Diario Época.
