El pastelero lanzó una edición limitada de pan dulce, figuras de chocolate y turrones artesanales inspirados en la clásica obra navideña. Los precios generaron impacto entre los fanáticos de la pastelería gourmet.
MIRÁ TAMBIÉN | Día Mundial de la Galleta: cinco recetas fáciles en casa
La temporada navideña ya comenzó en Betular Pâtisserie, donde el reconocido pastelero Damián Betular presentó una nueva línea de productos artesanales inspirada en El Cascanueces. La propuesta, exhibida desde esta semana en la vidriera de su local en Villa Devoto, combina chocolatería fina, turrones y piezas temáticas con la estrella de la colección: un pan dulce premium de 56.000 pesos.
Este pan dulce, de 750 gramos, se posiciona como una versión de autor que se aleja de la receta clásica. En lugar de frutas abrillantadas, la masa incluye cacao, avellanas tostadas, naranjas confitadas y trozos de chocolate semiamargo, un corazón húmedo orientado a fanáticos del chocolate. La pieza se completa con un craquelin crocante y una caja rígida pensada para su conservación hasta Navidad.
La colección también incorpora una figura de chocolate alusiva a El Cascanueces, inspirada en el tradicional soldado del ballet. Su precio es de 54.000 pesos por 200 gramos. Está elaborada con chocolate con leche y un relleno de gianduja de pistachos, pasta de frutos secos y pistachos crocantes, lo que da como resultado una pieza gourmet pensada para coleccionistas gastronómicos.
MIRÁ TAMBIÉN | China aplicará impuesto a anticonceptivos para intentar elevar la natalidad
Los turrones de 180 gramos, con un valor de 28.000 pesos, completan la mesa dulce. Hay tres variantes que apuntan a combinaciones sofisticadas: pecán con frambuesa, maní con caramelo salado y avellanas con cookies. A esta oferta se suman las grageas, también a 28.000 pesos, que vienen en cuatro colores y mezclas: avellanas con chocolate semiamargo, maní garrapiñado con chocolate con leche, coco con chocolate blanco y ginger cookies con chocolate caramelizado.
Para quienes buscan variedad, Betular lanzó una caja degustación de nueve tortas petit a 110.000 pesos, con versiones mini de sus creaciones más populares como Chajá, Pavlova, pistacho, frutilla, limón y chocolate. Por último, los macarons, uno de los productos emblemáticos de la pastelería, se venden en distintos tamaños, siendo la caja de 24 unidades la más costosa: 122.000 pesos, con sabores como banana caramelizada, pistacho, dulce de leche, chocolate y salted caramel.
La apuesta navideña de Betular consolida una tendencia: productos artesanales de lujo para un público que busca experiencias gourmet en fechas festivas. En redes sociales, la propuesta ya genera debate entre quienes celebran la calidad y quienes cuestionan los precios de este universo pastelero de alta gama.
Ver esta publicación en Instagram
Fuente: La Nación
Foto: Perfil
