Tras el cierre temporal de exportaciones por la influenza aviar detectada en agosto, los productores avícolas enfrentan un exceso de oferta y caída del 40% en los precios, mientras el consumo interno de pollo alcanza niveles récord.
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El brote de influenza aviar que afectó a la provincia de Buenos Aires en agosto paralizó las exportaciones y generó una sobreoferta de pollo en el mercado interno, lo que provocó una baja significativa en los precios y un incremento del consumo en todo el país.
El productor avícola Carlos Gallardo explicó en diálogo con Radio Rivadavia que “el mercado interno está sufriendo una sobreoferta de productos debido al cierre de las exportaciones a partir del brote de influenza aviar”.
Según detalló, “llevamos más de 40 días con una sobreoferta de carne aviar que genera un quebranto del 40%, porque estamos trabajando por debajo del costo para colocar los volúmenes que estaban destinados a la exportación y ahora deben venderse en el mercado local”.
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La situación derivó en una caída pronunciada de los precios, lo que a su vez impulsó el consumo: “Esa baja de valores desplaza a la carne vacuna y porcina, ubicando al pollo como primera opción para los consumidores”, agregó Gallardo.
Si bien el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó a comienzos de octubre la reactivación de las exportaciones tras declarar cerrado el brote y recuperar el estatus sanitario, los productores aún sufren las consecuencias económicas de las semanas de restricción.
Fuente: Noticias Argentinas
Foto: Archivo
