Secar los platos con repasadores puede favorecer la proliferación de bacterias peligrosas. Qué recomiendan los expertos para evitar riesgos.
Secar los platos con repasadores es una práctica habitual en muchas cocinas, pero los expertos advierten que puede ser un foco de contaminación cruzada. Estos paños retienen humedad y restos de alimentos, creando un ambiente ideal para bacterias como E. coli y Salmonella.
Para reducir riesgos, se recomienda utilizar repasadores limpios y cambiarlos a diario. También es preferible dejar que los platos se sequen al aire o usar un escurridor, en lugar de pasarlos con un paño húmedo que podría estar contaminado.
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Otra medida clave es lavar los repasadores con agua caliente y jabón después de cada uso. Además, es importante evitar secar varios platos con el mismo paño, ya que esto podría transferir bacterias de un objeto a otro.
Los especialistas coinciden en que pequeñas acciones diarias pueden mejorar la higiene en la cocina y prevenir enfermedades. Mantener los utensilios secos y limpios es fundamental para evitar problemas de salud innecesarios.
Con información de TyC.
