El Gobierno nacional dispuso este martes la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal), un organismo técnico que funcionaba como asesor del Sistema Nacional de Control de Alimentos. La medida se formalizó a través del Decreto 538/2025 publicado en el Boletín Oficial, con las firmas del presidente Javier Milei y sus ministros.
Según el texto oficial, las funciones que cumplía la Conal pasarán a ser competencia de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), con el objetivo de mejorar la eficiencia en la fiscalización del sistema alimentario.
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Entre sus principales tareas, la Conal tenía a su cargo la actualización del Código Alimentario Argentino, instrumento que establece los requisitos para la elaboración, comercialización y rotulado de los alimentos en todo el país. Desde ahora, esa función quedará directamente bajo la órbita de la Anmat y el Senasa, sin necesidad de intervención de una comisión asesora.
El Gobierno enmarcó la medida en una “reforma clave” orientada a la “modernización del Estado”, apuntando a eliminar “estructuras duplicadas o ineficientes”, simplificar trámites y avanzar en la digitalización del sistema. En esa línea, también se eliminaron estructuras como las “cabinas sanitarias” en rutas y se redefinieron competencias vinculadas a campañas preventivas.
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Las autoridades provinciales y de la Ciudad de Buenos Aires seguirán integrando el Sistema Nacional de Control de Alimentos, accediendo a la Base Única de Datos que será alimentada y gestionada por los organismos nacionales para tomar decisiones sanitarias con mayor rapidez.
Fuente: Minuto Uno.
