Cada 13 de septiembre, se conmemora a nivel mundial el Día Internacional del Chocolate, una fecha que celebra la historia y el sabor de este apreciado alimento.
El chocolate proviene del cacao, cuyo árbol es originario de países como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela. Este último es famoso por producir uno de los cacaos más sabrosos del mundo.
Durante las épocas precolombinas, la semilla de cacao se utilizaba como moneda de cambio debido a su valor y versatilidad. Cuando los colonizadores europeos llegaron a América, quedaron fascinados por su sabor, aunque el chocolate de entonces distaba mucho del que hoy conocemos.
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La elección del 13 de septiembre como Día Internacional del Chocolate se debe al natalicio del escritor Roald Dahl (1916), autor de la célebre obra «Charlie y la Fábrica de Chocolate».
La festividad fue propuesta en Francia en 1995 y luego se extendió a Estados Unidos, en honor también al nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la famosa compañía de chocolates Hershey.
Fuente: Ámbito.
