Durante un control de rutina, inspectores municipales retiraron del circuito comercial una gran cantidad de productos cárnicos no aptos para el consumo humano.
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La Municipalidad de Trelew decomisó carne congelada en mal estado que se encontraba almacenada en una planta de chacinados. El operativo fue realizado por el área de Bromatología en el marco de los controles preventivos que se desarrollan de manera continua para proteger la salud pública.
Sebastián Suquia, coordinador de Inspecciones, explicó que el establecimiento tenía habilitación para elaborar productos, pero no para conservar carne congelada. Al momento de la inspección, se detectaron irregularidades graves: productos cárnicos con fechas que datan del año 2022 y signos visibles de deterioro. La totalidad de la mercadería decomisada fue trasladada a una cámara frigorífica del área de Abasto.
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“La carne presentaba características organolépticas alteradas, estaba en malas condiciones y no era apta para el consumo. El riesgo era alto, por eso actuamos de inmediato para retirarla del circuito comercial”, detalló Suquia. El procedimiento legal continuará con la intervención de un juez, quien definirá el destino final de los productos.
El funcionario subrayó la importancia de los controles preventivos que se están reforzando desde el área, junto con campañas de capacitación en manipulación segura de alimentos. “Es una decisión política cuidar la salud de los vecinos, asegurando que lo que llega a la mesa esté en condiciones seguras”, finalizó.
