Brasil no solo es el mayor consumidor de queso en Sudamérica, sino que se encuentra entre los cinco primeros a nivel global.
El queso es un alimento universalmente adorado por su versatilidad y sabor. En Sudamérica, un país se destaca notablemente por su consumo: Brasil, que no solo lidera la región, sino que se posiciona entre los cinco principales consumidores de queso en el mundo, junto a naciones como Grecia, Francia, Estados Unidos y Rusia.
En 2023, Brasil consumió más de 824.000 toneladas de queso, un número impresionante. Para ponerlo en perspectiva, si cada pizza promedio requiriera 400 gramos de queso, Brasil necesitaría más de 2.000 millones de pizzas solo para consumir esa cantidad.
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Este fenómeno no es casual: Brasil tiene una rica tradición quesera y su industria láctea es una de las más importantes de Latinoamérica. El queso está presente en casi todas las comidas del día, lo que hace que la demanda sea constante y creciente.
¿Cómo se compara Brasil con Argentina?
En el ranking latinoamericano, Brasil es indiscutible en primer lugar. México ocupa el segundo puesto con 600.000 toneladas de queso al año, con un consumo promedio de 6 kilogramos por persona. Argentina, por su parte, se posiciona en el tercer lugar, con 455.000 toneladas de queso consumidas anualmente. Para ilustrarlo, en Argentina se necesitarían más de 1.000 millones de pizzas para alcanzar esa cifra.
Con información de Billiken.
