El Senasa detectó un cargamento de salames que era transportado sin documentación obligatoria y procedió a su decomiso para resguardar la salud pública.
Durante un operativo de control en el Puesto Fitosanitario “Paso Cerrito”, ubicado en la Autovía Nacional 14, agentes del Senasa junto a la Policía de Entre Ríos interceptaron un vehículo tipo furgón que trasladaba embutidos sin papeles habilitantes.
La inspección permitió constatar el transporte de 1.815 salames, equivalentes a 231 kilos, dispuestos en cajones plásticos y sin la documentación sanitaria obligatoria que exige la normativa vigente.
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El cargamento provenía de Mocoretá, Corrientes, y tenía como destino la ciudad entrerriana de Chajarí. Por tratarse de mercadería sin garantías de inocuidad, los productos fueron decomisados y desnaturalizados.
Desde el Senasa recordaron que todo producto cárnico debe provenir de establecimientos habilitados y contar con la documentación sanitaria que garantice su origen y aptitud para consumo humano.
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La entidad advirtió además que consumir embutidos sin control sanitario puede implicar riesgos graves para la salud pública, debido a la posible presencia de microorganismos o toxinas peligrosas.
Como recomendación, se insiste en adquirir alimentos únicamente en comercios habilitados, verificando siempre la etiqueta, el número de habilitación y la fecha de vencimiento.
