El e-Taste, un dispositivo de realidad virtual, promete replicar los cinco sabores básicos.
En un futuro cercano, será posible compartir sabores a través de internet gracias al dispositivo e-Taste, desarrollado por investigadores de la Universidad Estatal de Ohio. Esta innovadora herramienta utiliza sensores y dispensadores químicos inalámbricos para recrear los sabores de alimentos y bebidas en entornos de realidad virtual.
El e-Taste está diseñado para replicar los cinco sabores básicos: dulce, ácido, amargo, salado y umami. A través de señales eléctricas, las moléculas clave, como glucosa y glutamato, se transmiten a un dispositivo remoto, brindando la sensación de sabor a los usuarios. Este avance en la tecnología de realidad virtual fue destacado por Jinghua Li, coautora del estudio, quien explicó que la dimensión química aún estaba poco representada en este campo.
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El sistema cuenta con una «lengua electrónica» y una bomba electromagnética que envía soluciones químicas a la boca del usuario, donde interactúan con una capa de gel especial. Los usuarios pueden ajustar la intensidad del sabor según la duración de la interacción con el gel. Además, el dispositivo puede combinar varios sabores para crear experiencias más complejas.
En las pruebas realizadas, e-Taste demostró su capacidad de replicar sabores de alimentos como limonada, pastel o café con una precisión del 70%. Los resultados, publicados en Science Advances, mostraron que el dispositivo puede realizar degustaciones remotas, incluso entre diferentes estados de EE.UU.
A pesar de su prometedor rendimiento, el e-Taste aún enfrenta desafíos importantes, como la dificultad para replicar sabores picantes o grasos. Los investigadores aseguran que esta tecnología abrirá nuevas posibilidades en diversas áreas, desde juegos inmersivos hasta educación a distancia y control de peso.
Con información de Wired.
