La convocatoria se vio ampliamente superada con alrededor de 200 participantes. Se proyectan nuevos cursos para ampliar las posibilidades de emprender.
Exitoso cierre del curso gratuito de chacinados y embutidos caseros organizado por el Municipio junto al INTA, en una instancia que superó ampliamente las expectativas.
La nueva edición se desarrolló en el auditorio del SEC, en dos jornadas teórico-prácticas, con la participación de alrededor de 200 personas.
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La propuesta abordó técnicas artesanales para elaborar productos con valor agregado, desde la selección de ingredientes hasta la conservación segura.
Incluyó una charla de Bromatología. Estuvo a cargo del profesor gastronómico Juan Pablo López.
La respuesta del público superó todas las expectativas: hubo más de 300 personas interesadas. “Ya estamos pensando en otras capacitaciones para lo que resta del año, como elaboración de quesos y conservas”, confirmó Fabiana López, responsable de la Oficina de Empleo local.
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«Es una capacitación con entrega de certificados», indicó la funcionaria. Este curso se enmarca en el plan municipal de formación, que apunta a fortalecer la economía local y generar oportunidades.
