El evento se realizará el 12 y 13 de abril en el Hipódromo de Palermo y contará con más de 100 variedades de milanesas para todos los gustos, incluyendo opciones veganas y sin TACC.
En Argentina, el asado suele encabezar el podio de las comidas más representativas, pero hay un clásico que le pisa los talones con fuerza: la milanesa. Versátil, popular y querida por grandes y chicos, este plato se ganó su propio homenaje con un evento gastronómico que ya se volvió un imperdible en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
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El Festival de la milanesa tendrá lugar el sábado 12 y domingo 13 de abril en el Hipódromo de Palermo, con horario de 12 a 23 horas. La propuesta forma parte de la agenda cultural porteña de abril y promete una fiesta para el paladar: más de 100 variedades de milanesas, para todos los públicos y preferencias.
Desde las tradicionales de carne, pollo y pescado, hasta versiones más innovadoras como las de seitán o gírgolas, el festival ofrecerá milanesas al plato, en sándwich, estilo bodegón, y con alternativas veganas y sin TACC.
Los cortes disponibles también marcan la diferencia:
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Nalga
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Peceto
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Bola de lomo
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Entraña
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Matambre
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Tapa de asado
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Bife de chorizo
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Ojo de bife
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Y como buen festival argentino, no faltarán los acompañamientos: papas fritas, puré, ensaladas, bebidas como cerveza artesanal, vinos, cócteles, y por supuesto, postres con dulce de leche.
Los cinco platos con milanesa más populares en el país:
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Milanesa a la napolitana: con salsa de tomate, jamón y queso gratinado. Se le puede sumar orégano o aceitunas.
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Milanesa al pan: servida como sándwich con lechuga, tomate, huevo, jamón, queso y salsas.
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Milanesa con papas fritas: la dupla infalible de cualquier almuerzo argentino.
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Milanesa a caballo: con uno o dos huevos fritos por encima, ideal con papas o arroz.
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Milanesa rellena: tipo matambre, con jamón, queso, espinaca o morrón, empanizada y al horno o frita.
Con limón, mayonesa, Savora o kétchup, la milanesa sigue reinventándose sin perder su esencia. Este festival promete ser una celebración del sabor nacional y de ese plato que, sin dudas, está entre los más elegidos del país.
Fuente: Noticias Argentinas.
