Foto ilustrativa.
Un brote de intoxicación alimentaria fue detectado en un hogar de ancianos de la ciudad de Neuquén, donde al menos nueve personas resultaron afectadas.
El Ministerio de Salud neuquino intervino de urgencia tras constatar cuadros gastrointestinales en residentes y trabajadores del establecimiento.
Según la información oficial, los casos incluyeron a seis adultos mayores, dos enfermeras y una cocinera. La mayoría presentó síntomas leves, aunque una paciente debió ser internada por la intensidad del cuadro clínico. El operativo sanitario involucró a las áreas de Epidemiología, Bromatología y Fiscalización.
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El establecimiento inspeccionado fue el hogar “Hermanitas de los Pobres”, ubicado en el barrio Confluencia. Durante el control, se detectaron serias irregularidades en la manipulación de alimentos y fallas en la cadena de frío, lo que motivó el decomiso de numerosos insumos.
Entre los productos retirados había alimentos vencidos, mercadería sensible sin refrigeración adecuada y donaciones sin rotulación, lo que impedía conocer su origen y trazabilidad. Todo el material quedó fuera de circulación por disposición del área de Bromatología.
Mientras se esperan los resultados de los estudios de laboratorio para identificar el agente causante, la cocina del hogar permanece bajo estricta vigilancia. Desde Salud indicaron que la investigación continúa y no se descarta ninguna hipótesis sobre el origen del brote.
Con información de LM de Neuquén.
