Colombia ha superado su meta de producción de café para este año, alcanzando cerca de 13 millones de sacos de 60 kilos, a pesar de las adversidades climáticas que impactan los cultivos.
Este martes, Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), anunció que en los últimos 12 meses Colombia logró una producción de 12,53 millones de sacos. «La meta ya la cumplimos y, sin un pronóstico de cosecha para el segundo semestre, estaríamos cerca a los 13 millones de sacos este año», expresó Bahamón en una rueda de prensa celebrada en Bogotá.
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El éxito en la producción se debe, según Bahamón, a las inversiones realizadas por la FNC, con el apoyo del Gobierno, en fertilización y en la renovación de cafetales, lo que ha permitido aumentar la productividad por hectárea. Actualmente, Colombia cuenta con 842.000 hectáreas sembradas de café, de las cuales 72.000 han sido renovadas en 2023, y la FNC se ha propuesto la «meta ambiciosa» de renovar otras 100.000 hectáreas este año.
Bahamón también abordó cómo los caficultores han enfrentado los efectos del cambio climático. Destacó que, aunque los patrones climáticos son menos predecibles, los avances científicos del Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) han permitido desarrollar plantas más resilientes. «Este año, debido al fenómeno de El Niño, experimentamos escasez de lluvias y una mayor intensidad luminosa, lo que generó una florescencia inusual que podría traducirse en producción en el segundo semestre», agregó.
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La feria Cafés de Colombia Expo 2024, que se llevará a cabo del 2 al 5 de octubre en Bogotá, contará con la participación de 155 expositores de diversas regiones del país, reflejando la gran diversidad de cafetales y la calidad de los granos colombianos. «Este evento es fundamental para destacar la excelencia de nuestro café y el compromiso de nuestros caficultores», enfatizó Bahamón.
Además de ser una vitrina para las variedades de café, la feria incluye una subasta para conectar a los caficultores con compradores nacionales e internacionales. También se celebrará el XVIII Campeonato Nacional de Barismo, donde se elegirán los mejores baristas para representar a Colombia en competiciones internacionales, y el II Campeonato Colombiano de Tostadores, que evaluará la calidad del café verde y el desarrollo de perfiles de tostado óptimos.
El presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, comentó: «Cafés de Colombia Expo 2024 es un escenario donde la tradición se encuentra con la innovación, generando alianzas estratégicas que impulsan el crecimiento económico y la proyección internacional de nuestro café».
Fuente: EFE
Foto: Cafes Moreno
