El escenario de exportación de carne vacuna argentina atraviesa cambios importantes. Este año, los embarques podrían alcanzar las 830 mil toneladas, apenas un 11% menos que en 2024, pese a las expectativas iniciales de una caída del 25% al 30%. La demanda internacional sigue firme, pero China, el mayor comprador, mantiene precios más bajos que los del mercado global.
En julio, China importó 240 mil toneladas de carne argentina, con una recuperación interanual del 15% tras nueve meses de caída. Sin embargo, el país asiático prioriza cortes industriales sobre cortes finos, lo que reduce el precio promedio y refleja la competencia con Brasil, que desplazó sus embarques hacia China y alcanzó un récord de 158 mil toneladas en julio.
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Entre marzo y julio, Argentina recuperó 16.200 toneladas en exportaciones, de las cuales el 83% correspondió al aumento hacia China, que pasó de 21.300 a 34.780 toneladas. Mientras tanto, Israel incrementó sus compras un 17% y Europa un 19%, aunque Brasil y Uruguay crecen a un ritmo aún mayor, con un aumento del 55% en el mismo período.
El mercado estadounidense y europeo ofrece perspectivas prometedoras, mientras que China sigue presentando desafíos, especialmente ante las medidas que anunciará en noviembre para proteger su producción local a partir de enero de 2026. La industria argentina deberá adaptarse a cambios en aranceles y posibles cupos de importación.
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Para 2026, con un tipo de cambio más competitivo y la demanda internacional sostenida, los expertos proyectan que las exportaciones argentinas de carne vacuna podrían ubicarse entre 900 mil y un millón de toneladas res con hueso, consolidando a la Argentina como proveedor clave en el comercio global de carne.
Fuente: Noticias Argentinas.
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