El envío de nueve toneladas a Brasil fue certificado por el SENASA y marca un hito para la piscicultura nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó la primera exportación de carne de dorado y surubí producida mediante piscicultura en la provincia de Misiones, con destino a Brasil.
El envío, concretado el 26 de diciembre, alcanzó un total de nueve toneladas de carne de pescado y representa un hecho inédito para el país, al tratarse de las primeras exportaciones elaboradas a partir del cultivo de estas especies.
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Hasta el momento, el pacú era la única especie de piscicultura con presencia en mercados externos. Con esta operación, el dorado y el surubí se incorporan al circuito exportador bajo un sistema productivo integral.
La producción incluyó las etapas de cría, engorde y faena, lo que permitió al SENASA certificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas por el país de destino.
Desde el organismo destacaron que este primer envío refuerza el potencial de la piscicultura como alternativa productiva con valor agregado y proyección internacional, además de impulsar el desarrollo de las economías regionales.
