La Secretaría de Producción de Cholila recibió y albergó el este lunes la visita de una comitiva de Perú, integrada por pequeños productores lácteos de la zona productiva de costas, sierras y selva, junto a técnicos (investigadores y extensionistas) de la Universidad Agraria La Molina de su capital Lima.
El grupo visitó la Usina Láctea «Valle Hermoso», el Tambo local y el nuevo emprendimiento de Hidroponia. Siempre coordinados por el secretario de producción de Cholila, José Jalley.
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A su vez, pudieron conocer a Agustín Marangello, productor y tambero de la localidad de Cholila, quien detalló cómo trabajan con la leche y la elaboración de un queso propio.
Este encuentro se enmarca en el Proyecto «Innovar e intensificar en ganadería para adaptarse y crecer», comandado por el Dr. Sebastián Villagra de Fontagro, con el objetivo de incrementar la capacidad adaptativa y resiliencia de los sistemas familiares para una ganadería extensiva mejor preparada para el cambio climático en Argentina y Perú.
También acompañaron la jornada directivos y autoridades del INTA de Bariloche y Esquel.
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