Aunque el Malbec domina la viticultura argentina, el Pinot Noir está ganando terreno con su elegancia y complejidad. Con menos hectáreas, pero gran potencial, este varietal destaca en las regiones frescas del país.
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En la tierra del Malbec, el Pinot Noir está emergiendo como una opción destacada para los amantes del vino, mostrando que, a pesar de ser menos prominente, ofrece una elegancia y complejidad únicas. En Argentina, el Malbec domina con casi 50,000 hectáreas, mientras que el Pinot Noir ocupa unas 2,000 hectáreas, concentradas principalmente en Mendoza y la Patagonia. A pesar de la diferencia en superficie, el Pinot Noir está logrando un reconocimiento creciente en la alta gama, demostrando que puede competir de igual a igual con el famoso varietal argentino.
El Pinot Noir es conocido por su suavidad y delicadeza. Este tinto se caracteriza por sus texturas elegantes y sabores frutales, con notas que pueden incluir especias y matices terrosos en sus versiones más complejas. Originario de la Borgoña, Francia, el Pinot Noir se cultiva también en Champagne, donde comparte protagonismo con la Chardonnay. En Argentina, la llegada de esta uva se remonta a 1960, cuando Chandon comenzó a producir vinos espumosos en Agrelo, Mendoza, utilizando Pinot Noir.
El clima y el paisaje patagónico ofrecen condiciones ideales para el Pinot Noir, así como las subregiones frescas de Mendoza, como Pedernal y los Altos Valles Calchaquíes. Neuquén, en particular, se ha convertido en un centro vital para esta uva, con más de 250 hectáreas dedicadas al Pinot Noir. Río Negro y Chubut también han comenzado a destacar, añadiendo su sello único a esta variedad.
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A pesar de su delicadeza y dificultad en el cultivo, el Pinot Noir argentino está alcanzando nuevos niveles de sofisticación. Los viticultores deben prestar especial atención al manejo de esta uva debido a sus pieles finas y la susceptibilidad a enfermedades. Sin embargo, el cuidado en el viñedo y la bodega está dando frutos, ofreciendo vinos que están ganando aprecio por su calidad y relación precio-calidad.
Estos son algunos Pinot Noir destacados en Argentina para disfrutar:
- Pulenta Estate IX Pinot Noir 2022: Originario del Valle de Uco, Mendoza, este vino presenta notas de cerezas maduras y especias, con una textura fina y un final delicado.
- Malma Rara Avis Pinot Noir 2022: Proveniente de San Patricio del Chañar, Neuquén, este Pinot Noir se destaca por su frescura y texturas expresivas.
- Disruptivo Pinot Noir 2021: Elaborado en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, ofrece aromas terrosos y frutas rojas, con texturas finas y un buen potencial.
Fuente: Infobae
Foto: Archivo
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