Aunque el café es popular por su energía y sabor, el té ofrece menos cafeína, más antioxidantes y efectos calmantes únicos gracias a la L-teanina. Un repaso a sus beneficios respaldados por la ciencia.
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El café y el té se disputan el primer lugar entre las bebidas favoritas del mundo, pero cada vez más estudios destacan al té como una opción saludable y equilibrada para quienes buscan energía sin los efectos secundarios de la cafeína. Aunque el café aporta intensidad y un subidón inmediato, el té ofrece beneficios menos conocidos pero igualmente poderosos.
Una de las principales ventajas del té es su bajo contenido en cafeína. Mientras una taza promedio de café contiene entre 80 y 100 miligramos, el té apenas suma entre 20 y 60. Esto lo convierte en una alternativa ideal para quienes son sensibles a la cafeína o padecen efectos secundarios como insomnio, nerviosismo o palpitaciones. Además, las infusiones sin cafeína, como la manzanilla o el rooibos, ofrecen propiedades relajantes y antioxidantes sin alterar el sistema nervioso.
Justamente, el té destaca por su alto contenido de antioxidantes como flavonoides, catequinas y polifenoles, compuestos que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer. Investigadores como Emma Beckett, de la Universidad de Newcastle, subrayan que el té puede ser una fuente eficiente de bioactivos, comparables a los que se obtienen con frutas y verduras.
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Otro factor que diferencia al té del café es la L-teanina, un aminoácido que, en combinación con la cafeína, promueve una concentración tranquila, sin la sobreexcitación típica del café. Estudios recientes muestran que esta molécula mejora el rendimiento cognitivo, reduce el estrés y puede incluso favorecer un sueño reparador.
Si bien la elección entre té y café depende del gusto personal, expertos como Evangeline Mantzioris, de la Universidad de Australia Meridional, afirman que quienes opten por el té podrían estar haciendo una elección más consciente. En definitiva, para quienes buscan una bebida saludable, equilibrada y con efectos positivos a largo plazo, el té se presenta como una infusión que vale la pena considerar.
Fuente: National Geographic
Foto: Revista La Carpiña
