La Municipalidad refuerza las auditorías para garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad, especialmente ante el aumento de enfermedades transmitidas por alimentos.
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La Bromatología Municipal de Rawson ha intensificado sus actividades de control integral de alimentos, comenzando en sus oficinas ubicadas en Avenida Libertad y Morel. El objetivo de estas tareas es garantizar que las materias primas y los productos terminados se almacenen y transporten en condiciones adecuadas, evitando así la contaminación y la proliferación de microorganismos, lo que protege tanto la calidad del producto como la seguridad de los consumidores.
La ordenanza municipal número 8980 establece que todos los productos alimenticios de origen animal, lácteos, huevos, fiambres, frutas, verduras, hortalizas, farináceos y bebidas que tengan como destino el consumo humano deben ser sometidos obligatoriamente a controles bromatológicos al ingresar al Ejido de Rawson. Aquellos transportes que no cuenten con la documentación y verificación necesarias estarán sujetos a decomiso.
En este sentido, los Transportes de Sustancias Alimenticias deben presentarse a la inspección de abasto al momento de ingresar al Ejido, ingresando únicamente por la Ruta N° 25. Esto garantiza un control más efectivo y riguroso.
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Johana Araujo, responsable del área municipal, destacó que «estamos realizando controles bromatológicos en la ciudad, dado que estamos ingresando en una época donde aumentan los casos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, una cuestión sumamente prevenible». La funcionaria explicó que, debido al aumento de las temperaturas, la venta de mercadería de dudosa procedencia y una incorrecta manipulación de los productos, el equipo de bromatología se ve en la necesidad de llevar a cabo auditorías exhaustivas en los establecimientos certificados para expender productos que se consideran de riesgo.
Araujo subrayó que «es fundamental detectar y controlar aquellos alimentos que puedan comprometer la salud de la población», reiterando el compromiso del Municipio con la seguridad alimentaria y la salud pública.
