La Dirección General de Bromatología y Abasto de la Municipalidad de Rawson, emite una serie de recomendaciones prácticas para evitar la contaminación de los alimentos que puede producirse en cualquier momento, desde la compra hasta el almacenamiento en la heladera.
En ese sentido, la directora general de Bromatología y Abasto, Johana Araujo, afirmó que “es fundamental tener en cuenta que los alimentos deben refrigerarse lo antes posible, ya que el frío impide que las bacterias se desarrollen y multipliquen, lo que puede causar enfermedades».
Entre los consejos brindados por Araujo, se encuentran la importancia de mantener la heladera limpia, cuidar la temperatura, guardar los alimentos tapados adecuadamente y ubicar los alimentos listos para comer en el estante superior y los alimentos crudos en el estante inferior.
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Además, Araujo recomendó mantener las carnes crudas y sus líquidos lejos de los alimentos cocidos y de las frutas y verduras, lavar las frutas y verduras con agua potable y guardarlas en el cajón inferior.
También sugirió colocar los aderezos, las mermeladas y las bebidas en la puerta de la heladera, ya que se conservan por más tiempo y no sufren ante los cambios de temperatura.
Finalmente, Araujo recordó la importancia de respetar las fechas de vencimiento y las condiciones de conservación que el fabricante indica en el envase de cada producto.
