La capacitación la realiza Provincia con el acompañamiento de la Municipalidad de Trelew. Se trata de una capacitación en Bromatología destinada a inspectores de todo Chubut.
El Lic. Diego Savant, del Departamento de Bromatología de la Provincia, es el encargado de la capacitación y explicó que “es una capacitación de actualización de todos los contenidos, de acuerdo al código alimentario argentino”.
“Vienen a participar alrededor de 65 inspectores, no solamente de Trelew, sino de todo el Valle y la Cordillera, y distintas localidades. La idea es justamente esa, aunar criterios, teniendo en cuenta los contenidos enviados desde Nación. Se busca inculcar conocimientos para resguardar la integridad de la salud de la población y garantizar inocuidad en los alimentos”, señaló.
Por su parte, Héctor López, titular de la Coordinación de Inspecciones Generales de Trelew, manifestó que “permite que todos vayamos en el mismo sentido, que se apliquen los mismos criterios, que se trabaje mancomunadamente, un poco mejor, y que el comerciante o transportista sepa que en todas las ciudades será igual”.
“Nosotros, en Trelew, contamos con alrededor de 30 inspectores en la calle. El control se hace habitualmente en los comercios, verificando higiene del lugar, libreta sanitaria, documentación de los negocios, y que los productos exhibidos cuenten con vencimientos adecuados, así como el adecuado fraccionamiento y envasado de alimentos”, señaló.
