En el marco de la Semana de Lucha contra la enfermedad, la Municipalidad impulsa una campaña de prevención y concientización.
Trelew impulsa una campaña de prevención y concientización en el marco de la Semana de Lucha contra la Triquinosis, que se desarrolla entre el 18 y el 22 de mayo. La iniciativa es llevada adelante por el área de Bromatología municipal con el objetivo de reforzar las medidas de control y detección temprana de esta enfermedad zoonótica transmitida por alimentos.
Desde la Municipalidad se informó además que las primeras 25 muestras enviadas al laboratorio de la Dirección Provincial de Salud Ambiental serán analizadas de manera gratuita. La propuesta apunta principalmente a productores y particulares que realizan faenas caseras o elaboración artesanal de embutidos.
La Triquinosis es provocada por larvas y parásitos del género Trichinella spp., presentes en músculos de cerdos y jabalíes infectados. La enfermedad puede transmitirse a las personas a través del consumo de carne o chacinados que no hayan pasado por el correspondiente control bromatológico.
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En ese sentido, desde Bromatología recomendaron adquirir productos únicamente en establecimientos habilitados y verificar que cuenten con rótulo, identificación de origen y registros sanitarios. También pidieron evitar la compra de alimentos elaborados de manera informal o comercializados en la vía pública.
Las autoridades sanitarias recordaron además que la cocción completa de la carne es clave para prevenir contagios, ya que métodos como la salazón, el ahumado o la cocción en microondas no eliminan el parásito. Entre los síntomas más frecuentes aparecen fiebre, dolores musculares intensos, diarrea e inflamación de párpados.
Para realizar los análisis preventivos, las muestras deben extraerse preferentemente de entraña o diafragma de cada animal y trasladarse refrigeradas a las oficinas ubicadas en Berwyn 226, de 8 a 11. Finalmente, el Municipio recordó que ante síntomas compatibles con la enfermedad es fundamental acudir al centro de salud más cercano y que las denuncias por venta clandestina pueden realizarse al teléfono 280-4585277.
