Con más de 935 mil toneladas exportadas en 2024, el país supera la barrera de las 900 mil por primera vez desde 1924 y afianza su liderazgo en el mercado global.
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Argentina marcó un hito histórico en la industria cárnica al alcanzar 935.261 toneladas en exportaciones de carne vacuna durante 2024, superando un umbral que no se veía desde 1924, cuando el país exportó 981 mil toneladas. El informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) destacó que este logro es resultado del esfuerzo de toda la cadena productiva y la capacidad del sector para adaptarse a las demandas del mercado internacional.
El volumen exportado representa un incremento del 10% en comparación con 2023, mientras que el valor total creció un 9%, a pesar de una leve baja del 1% en el precio promedio por tonelada. Según datos del INDEC, el 29,4% de la producción nacional de carne vacuna fue destinada al comercio exterior, consolidando a Argentina como uno de los principales exportadores del mundo.
Las exportaciones llegaron a 53 mercados internacionales, con China, la Unión Europea, Israel, Estados Unidos y Chile como principales destinos. Estados Unidos encabezó el crecimiento con un aumento del 45% en sus compras, seguido por China y la UE, que también incrementaron su demanda.
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Los cortes enfriados experimentaron un aumento del 9% en volumen, con países como Chile, México y la UE demandando productos de alta calidad como Bife Angosto, Bife Ancho, Lomo y Corazón de Cuadril, alcanzando precios superiores a los US$10.000 por tonelada.
Por su parte, los cortes congelados crecieron un 10% en volumen, con un notable desempeño en mercados como Estados Unidos, China, Israel, Canadá, México y Malasia. A pesar de una leve caída del 3% en los precios, este segmento mantuvo su importancia como motor clave de las exportaciones, con un incremento del 7% en valor total.
El récord alcanzado en 2024 fortalece la posición de Argentina en el mercado global y abre nuevas oportunidades comerciales. Con la ampliación de destinos y la consolidación de acuerdos estratégicos, el sector cárnico se proyecta como un pilar clave para la economía nacional, impulsando el crecimiento del país en los próximos años.
Fuente: TN
Foto: Archivo
