Un reciente estudio publicado en la revista Nature Human Behavior reveló que el consumo de queso podría estar relacionado con una mayor longevidad. La ingesta de queso no solo contribuye al envejecimiento saludable sino también mejora el bienestar mental.
El queso ha sido un alimento fundamental en las mesas de todo el mundo durante miles de años. Ahora, este estudio realizado por Tian-Ge Wang y sus colegas de la Facultad de Medicina de la Universidad Jiao Tong de Shanghai destaca sus beneficios.
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Analizando datos genéticos de personas de ascendencia europea, los investigadores utilizaron 33 factores para vincular la salud mental con el envejecimiento físico. Descubrieron que el consumo de queso, junto con frutas, contribuye significativamente a altos puntajes de bienestar.
Por ejemplo, los consumidores de quesos como el camembert mostraron un impacto positivo en varios factores de envejecimiento saludable. Este hallazgo sugiere que incluir queso en la dieta podría ser una estrategia efectiva para mejorar la calidad de vida y la longevidad.
FUENTE: Diario Hoy.
