La Provincia del Chubut, a través del Ministerio de Producción, autorizó provisoriamente el tránsito y la comercialización de productos cárnicos provenientes del Matadero Municipal de Gobernador Costa hacia las ciudades de Esquel y Trevelin, una medida esperada por productores, comerciantes y vecinos de la región.
La resolución, firmada por el ministro de Producción, Lic. Juan Manuel Pavón, establece una autorización excepcional por un plazo de 180 días para garantizar el abastecimiento de carne con certificación sanitaria oficial y brindar una respuesta concreta a la situación generada por el cierre de las plantas de faena de Esquel y Trevelin.
La decisión provincial surge tras las gestiones impulsadas por el intendente Matías Taccetta junto a su par de Gobernador Costa, Miguel Gómez y el acompañamiento de la Cámara de Comercio del Oeste del Chubut (CAMOCh).
El mandatario de Esquel elevó formalmente ante el Ministerio de Producción la preocupación por la emergencia sanitaria y comercial que atravesaba la región; advirtió sobre el incremento del consumo de carne proveniente de circuitos informales, sin los controles sanitarios correspondientes, y la necesidad urgente de garantizar el acceso de la población a productos seguros y certificados.
LEE TAMBIÉN | La Legislatura aprobó una defensa de los recursos de los cuarteles de bomberos voluntarios
Asimismo, Taccetta remarcó la importancia de brindar una alternativa legal a productores y comerciantes locales, permitiéndoles faenar animales bajo las condiciones exigidas por la normativa vigente y contar con las certificaciones sanitarias necesarias para su comercialización.
La resolución del Ministerio de Producción reconoce expresamente la falta de alternativas habilitadas de faena en la región y las particularidades geográficas de la zona, factores que justifican la adopción de una medida extraordinaria en resguardo del interés público y la salud de la población.
En este sentido, Taccetta destacó la gestión en conjunto con Gómez y agradeció el acompañamiento permanente del gobernador de la Provincia del Chubut, Ignacio Torres, y del ministro de Producción, Juan Manuel Pavón, quienes comprendieron la importancia estratégica de esta medida para toda la cordillera y facilitaron una solución concreta a una problemática que preocupaba a productores, comerciantes y consumidores.
La autorización otorgada permitirá fortalecer el abastecimiento regional, brindar mayor seguridad alimentaria a los vecinos y consolidar un circuito formal de comercialización de productos cárnicos, reduciendo los riesgos asociados al mercado informal.
