La jornada se desarrolló en un viñedo de la zona de Kilómetro 18, en Comodoro Rivadavia, donde participó el ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, Leandro Cavaco.
Fue este miércoles y se trató de la primera capacitación orientada al sector vitivinícola de la zona sur de la provincia, a cargo del enólogo, Darío González Maldonado.
En ella participaron poco más de 40 representantes de chacras y establecimientos de la región como también de productores interesados en desarrollar éste emprendimiento específico.
Precisamente la jornada se concretó en el primer viñedo que funciona en Kilómetro 18, el cual está en pleno proceso y surgió a partir de un proyecto familiar que busca producir el primer vino comodorense de autor.
El Ministro Cavaco explicó que “esto surgió debido a que el emprendedor, Mauricio Sánchez, decidió poner en producción un viñedo en Km. 18 que hoy es una realidad, siendo el primer proyecto específico que se desarrolla en la zona suburbana con posibilidades de realizar su primera vendimia dentro de aproximadamente 2 años”.
Asimismo, resaltó que en este sentido se impulsó “el primer vivero vitícola que ya está en producción y en funcionamiento en El Maitén –además- incorporamos un enólogo al Ministerio para que pueda asesorar a los productores interesados”.
Por ello, “fue un día muy importante para todos los productores de la zona sur ya que por primera vez estuvimos presentes en Comodoro con una actividad que antes se desconocía o era impensada”.
“La importancia radica en que estamos dando un paso más hacia el complemento de la diversificación de nuestra matriz productiva”, indicó.
Por su parte, el titular del proyecto denominado “Pequeño Viñedo Felidor”, Mauricio Sánchez contó que “empecé buscando una alternativa con la idea original de revender vinos”.
“Quería algo particular para poder comercializar en éste tiempo de pandemia y se me había ocurrido hacer una tienda online de vinos patagónicos pero noté que las bodegas de Río Negro y Neuquén son más grandes y su producto se puede conseguir en los supermercados y no ocurre lo mismo con los de Chubut”, destacó.
“Son 3 años que sí o sí tiene que tener la planta como para poder sacar un buen vino. La idea es hacer un local en el viñedo para que la gente pueda ir, degustar un vino y comer una picada hasta que tengamos nuestra propia producción”, explicó Sánchez quien sembró 200 plantas adquiridas en Mendoza de Pinot Grigio; Chardonnay y Sauvignon Blanc.
