Las capillas construidas por inmigrantes piamonteses y suizos alemanes en el siglo pasado son paradas clave en un circuito que también invita a degustar pastas, quesos y el legendario ajenjo.
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En el corazón chacarero de Castellanos, en la provincia de Santa Fe, se encuentran las capillas construidas hace más de un siglo por inmigrantes piamonteses y suizos alemanes. Estas pequeñas iglesias, muchas de ellas maravillosamente conservadas, forman parte de un atractivo circuito turístico que no solo destaca por su valor histórico, sino también por la experiencia culinaria que ofrece.
Una de las más destacadas es la Capilla San Roque, situada a 5 kilómetros de Bauer y Sigel. Construida en 1910, la capilla nació como promesa de Bautista Novara tras la curación milagrosa de un familiar. San Roque, conocido como el santo de los enfermos, es venerado en esta pequeña iglesia, siempre bien cuidada por los vecinos.
El camino de las capillas chacareras católicas es una propuesta surgida en 2005, impulsada por los grupos de turismo del INTA Rafaela. Conecta alrededor de 40 capillas, muchas de ellas construidas por los primeros inmigrantes en la zona. Entre ellas, la Capilla San Miguel, erigida en 1887 por la familia Visconti en las cercanías de Josefina, se destaca por su preservación y su rol en la comunidad católica.
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Otra de las joyas del circuito es la Capilla San Pedro, en Pueblo Marini, más conocida como «la capilla de los ravioles». Fundada en 1979, sus vecinos organizan anualmente una famosa raviolada para recaudar fondos, acompañada por la tradicional bebida de ajenjo, traída por los inmigrantes y conocida como «el diablo verde».
El recorrido puede finalizar en el Museo de Ramona, donde los visitantes pueden revivir las historias de los primeros colonos a través de objetos como baúles, herramientas y las antiguas carrozas mortuorias usadas en las colonias agrícolas de Santa Fe.
Fuente: TN
Foto: Aire de Santa Fe
