Será un evento gastronómico, productivo, turístico y cultural que se desarrollará del 10 al 13 de mayo.
En la mañana de este jueves, en contacto con los medios de comunicación, los organizadores de la Fiesta del Hongo de Pino comentaron acerca de este que se realizará en la ciudad. La subsecretaria municipal de Turismo, Lic. Florencia Andolfatti dio a conocer detalles de las Fiesta que integrará degustaciones, charlas con importantes científicos y reconocidos chef’s y también actividades artísticas, como talleres de acuarelas. También habrá capacitaciones de coctelería que incluye hongos. Además, habrá salidas de recolección de hongos en la RNU Laguna La Zeta (sábado) y el domingo en los senderos de micoturismo de Sierra Colorada y de Alto Río Percy.
Andolfatti indicó que el objetivo es generar actividades y al mismo tiempo que los hongos de la zona formen parte de la gastronomía del destino.
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El chef local Sebastián Fredes invitó para la feria gastronómica y destacó la participación de productores, y las clases de cocina con Silvia Valdemoros de Buenos Aires, Pablo Soto de Comodoro Rivadavia, Augusto Roseau de El Bolsón, Juan Isasmendi de Rio Negro, y de Esquel estará participando el campeón de la pizza Claudio Jaramillo y Toro’s Wok. “Es un placer hacer esto para la región, y desde la gastronomía es la mejor excusa para impulsarla por los productos que tenemos nosotros”,expresó.
Esta Feria se realizará en la Sociedad Rural, donde el domingo en el cierre habrá una cena a beneficio de alguna asociación.
“Desde CAPEC estamos buscando impulsar distintas acciones que agreguen valor”, dijo la directora de emprendedurismo Paula Botto, “y la temática de los hongos a la vez es un tema que se lo busca comercializar en otros lugares, y así generar un recurso económico. Tenemos un parque científico tecnológico que puede avalar el origen” agregó. La directora indicó que es un pedido del intendente Taccetta, que se brinde aportes y apoyo a este tipo de iniciativas.
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Griselda Boyraz, desde el sector privado-turístico agradeció el apoyo de la gente de la comarca que facilitó la llegada de Silvia Valdemoros. “La gente de Ciefap que está realizando un trabajo muy importante y en este caso va a dar charlas, e invitamos a la comunidad para participar. Es con entrada libre y gratuita” dijo.
La inauguración de la Fiesta será el viernes 10 con una muestra fotográfica en el Centro Cultural Esquel Melipal.
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