“En estas fiestas volvemos con un corderazo, este martes 22 estaremos en la plaza de Lago Puelo, donde los vecinos ya están habituados, van a llegar a 530 pesos el kilo, tenemos un lote de 50 a 60 animales, es importante aclarar que será por orden de llegada con dos opciones: res entera o media res”, explicó Agustín Mavar, referente de la Unión de Trabajadores.
“La organización de salir del campo con los animales hace que la venta previa sea compleja. En esta ocasión llegan de Ñorquinco y alrededores, donde están los compañeros de la peñi mapuche, en Fita Miche y Chacay Barruca tienen muy buenos pastos, sin neneo por supuesto. Y estamos armando con otros compañeros otros lotes a ver si llegamos a Fin de Año o principios de enero”, explicó en diálogo con Radio 3.
“Hace rato que tratamos de hacer prolijos en lo que hacemos, seguimos faenando en el Matadero Municipal de El Maitén, el domingo entraron al frigorífico, este lunes se faenan y mañana saldrán con frío a Lago Puelo”, precisó.
“Este martes desde las 9 de la mañana por orden de llegada vamos a vender los corderos y esperamos llegar a Fin de Año con la misma modalidad”, reiteró Mavar.
INAUGUARARÁN EL PRIMER HOSPEDAJE CAMPESINO EN PASO DEL SAPO
El hospedaje le pertenece a la Unión de Trabajadores de la Tierra y si bien está dirigido a las familias nucleadas en la organización, también puede acceder el público en general.
Las reservas ya se pueden hacer vía Whatsapp al +54 9 2945 69-1545.
Las tarifas por día son de mil pesos al público en general, $300 para los afiliados a la UTT y $500 para familiares directos.
Agustín Mavar explicó que es una posada ubicada “en pleno corazón de la meseta chubutense, con la particularidad de la cercanía con el Rio Chubut.
«Es algo que se no había hecho todavía, para la organización es algo nuevo en el país, es la entrada a la Meseta Central, ya empezamos a trabajar en el lugar, articulando con el municipio. Tiene algunas habitaciones, servicio de desayuno, posibilidades de pavas eléctricas, baños, es un lugar hermoso con mucho potencial, está sobre la costa del río, es un lugar increíble, y es lo más cerca de la Piedra Parada, a unos 50 kilómetros», destacó.
«Se producen vinos en la zona de Paso del Sapo, con una características únicas, son noches increíbles donde las luces las dan las estrellas con esos paredones, y ni hablar de algún cordero o chivito que en la zona hay», remarcó.
«El lugar ya está funcionando a pleno, ya tenemos reservas, hemos recibido comentarios, ojalá podamos reflotar la idea de recreación de la familia campesina en otros lugares», anheló Mavar.
