Alpamanta, ubicada en Ugarteche, Mendoza, ha recibido el prestigioso galardón como la mejor bodega en prácticas sustentables del mundo. Este reconocimiento en Suiza destaca la adopción exitosa de principios biodinámicos, inspirados en las ideas del filósofo Rudolph Steiner en 1924.
Fundada en 2005 por europeos visionarios, Alpamanta se erige como la primera bodega biodinámica de Latinoamérica. Su compromiso con la agricultura sustentable impulsa a otras bodegas a seguir este camino, marcando un hito en la preservación del entorno y la producción de vinos de alta calidad.
Cuando se llega a Alpamanta, los sentidos se ven inmersos en una experiencia única. Olores profundos de animales, aromas a flores silvestres y sonidos de la naturaleza, como el canto de gallos y el mugido de vacas, convierten la visita en un encuentro sensorial con la biodiversidad.
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La bodega, emergiendo de la tierra con sus alas extendidas y vegetación en el techo, es una estructura descomunal que refleja el compromiso con la armonía entre los reinos: suelo, vegetales, animales y personas. Los corrales de ovejas, conejos, vacas, gallinas y gansos son parte esencial de esta experiencia biodinámica.
La enóloga Victoria Brond guía a los visitantes por los 35 hectáreas de viñedos, destacando la interacción única entre los reinos. La agricultura biodinámica busca unir y respetar los aportes de cada reino, desde el suelo que captura la energía solar hasta los animales que contribuyen al equilibrio del ecosistema.
FUENTE: La Voz.
