El aceite de oliva que se produce en Chubut «tiene una calidad superior al del resto del país»

Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de Chubut iniciaron este jueves en Trelew con una nueva etapa de la charla «Posibilidades de la Producción de Olivos en la provincia», la cual está destinada grandes y pequeños productores, trabajadores y técnicos especializados en la materia.

En ese marco, el director general de Agricultura, Néstor Napoli, dialogó con Radio 3 y explicó que «ya hace dos años estamos en el marco de un Plan Olivícola Provincial, tratando de ir sumando conocimiento en lo que es este tipo de plantación para que los inversores, que vienen haciéndolo y el que planea hacerlo, estén mejor informados y más preparados para la producción».

Indicó asimismo que «el olivo es un cultivo de largo plazo, ya que es perenne y da producción a partir del año siete en forma estable», y es por eso que «hay que ir entendiéndolo y conociéndolo aún más para que sea una alternativa productiva más para el sector en la provincia».

Consultado por las plantaciones de olivo en la provincia, el funcionario reconoció que «la inversión privada ha ido incorporando plantaciones. Nos vamos encontrando con sorpresas todos los días con respecto a los olivos añosos que hay en la provincia. Como plantación de nivel comercial tenemos cerca de 20 mil plantas, que están comenzando a producir de forma variable porque se implantaron en años diferentes».

«En definitiva, tenemos cerca de 50 hectáreas implantadas y veinte productores en esta superficie. Lo que estamos tratando de dilucidar es la adaptabilidad de las variedades y el manejo del cultivo desde punto de vista tecnológico», aclaró.

«Nos anima mucho la calidad del producto que se logra, a partir de los ensayos que se han realizado con respecto al aceite de oliva. Tiene una calidad superior a cualquier aceite del resto del país», valoró.

El ingeniero remarcó también que «hay que ser cuidadosos con respecto a los niveles de producción y a los ambientes donde se va a implantar olivos, ya que cada zona es particular».

Para finalizar, Napoli sostuvo que la región de Chubut en donde más se da la plantación de olivos es la costera y la calificó como «la zona de factible potencial en este cultivo».