La noticia, que ha generado interés en los amantes del vino y la industria vinícola, ha vuelto a surgir en Argentina después de dos años desde que se discutió esta posibilidad. En este período, productos como la cerveza sin alcohol, el café sin cafeína y las gaseosas sin azúcar se han vuelto populares y se pueden encontrar en tiendas de todo el país.
Según un informe reciente de InfoCampo, el vino desalcoholizado ya está disponible en las estanterías de los negocios en España, mientras que en Argentina y otros países de la región se encuentra en una etapa de pruebas.
En Argentina, la legislación actual establece que un vino debe tener más de 5° de graduación alcohólica para ser considerado como tal. Sin embargo, Luis Sentinelli, director de Estadísticas Públicas del INV, ha señalado que existen métodos para producir vinos sin contenido alcohólico que se están evaluando.
Este cambio responde a una creciente demanda global de vinos sin alcohol y atractivos mercados internacionales. Bodegas como Torres en España ya producen vinos con 0° de alcohol bajo la marca Natureo. En Argentina, el INV ha estado investigando esta posibilidad durante aproximadamente un año y medio, pero aún no se ha tomado una decisión definitiva.
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El vino sin alcohol podría llegar a 2,500 millones de consumidores en todo el mundo, según estimaciones. A pesar de los desafíos legislativos en Argentina, muchos en la industria vitivinícola ven esta tendencia como una oportunidad para expandir su mercado y llegar a nuevos consumidores tanto a nivel nacional como internacional.
La Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (Fecovita) ha informado que ya se están realizando investigaciones sobre vinos sin alcohol, aunque aún no han avanzado a desarrollos comerciales.
El vino sin alcohol está ganando terreno en Argentina y el INV está evaluando su viabilidad. Aunque existen desafíos legislativos y técnicos, la industria vitivinícola argentina considera esta tendencia como una oportunidad para diversificar su oferta y llegar a un público más amplio.
FUENTE: Diario De Cuyo
