En el certamen internacional realizado en Ámsterdam, la producción bovina nacional obtuvo 29 medallas y compartió el podio con Irlanda y Australia.
La carne bovina argentina fue reconocida como una de las tres mejores del mundo en la 11ª edición del World Steak Challenge, un concurso internacional que distingue la excelencia de la producción ganadera global. El evento, celebrado en Ámsterdam (Países Bajos), premió a la Argentina con 29 medallas, consolidando su prestigio como referente mundial en calidad cárnica.
Organizado desde 2015, el World Steak Challenge evalúa el sabor, la terneza, la jugosidad y el aroma de los cortes presentados, además de los estándares sanitarios y de procesamiento. En esta edición, las carnes argentina, irlandesa y australiana fueron las más destacadas del certamen, otorgando a la producción nacional un nuevo aval internacional.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía celebró el logro y destacó que el reconocimiento refuerza las oportunidades de acceso a nuevos mercados externos. El organismo subrayó que el país cuenta con un “programa sanitario y desarrollo genético de clase mundial”, junto con un territorio de pasturas naturales y un clima óptimo para la ganadería.
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La carne argentina se distingue por su terneza, jugosidad y sabor, además de sus beneficios nutricionales: un mayor contenido de ácidos grasos Omega-3 y un mejor equilibrio con los Omega-6, que contribuyen a la salud cardiovascular y fortalecen el sistema inmunológico.
Desde el Gobierno Nacional remarcaron que la actual política agropecuaria busca “liberar el comercio y eliminar trabas a la rentabilidad del productor”, para impulsar la competitividad y potenciar la exportación de carne de calidad.
Fuente y foto: argentina.gob.ar
