El Programa de la ONU para el Medio Ambiente (Pnuma) ha reveló que en 2022 se desperdiciaron más de 1.050 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo, con los hogares como los mayores culpables, responsables del 60% del total.
Este alarmante derroche alimentario, que equivale a más de 1 billón de dólares, representa aproximadamente una quinta parte de todo lo que se produce, lo que el informe del Pnuma describe como «una tragedia mundial».
Inger Andersen, directora ejecutiva del Pnuma, advierte que millones de personas pasan hambre mientras se desperdicia comida en todo el mundo, lo que no solo es un fracaso moral sino también ambiental.
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Los restaurantes, comedores y hoteles también contribuyeron significativamente al derroche alimentario, siendo responsables del 28% del total, seguidos por el comercio minorista, que desechó el 12%. Sin embargo, la mayor parte provino de los hogares, con un alarmante 60%, equivalente a aproximadamente 631 millones de toneladas.
Este informe, elaborado junto a la organización sin fines de lucro WRAP, destaca la urgencia de abordar el derroche alimentario a nivel global y subraya la necesidad de medidas concretas para combatir esta problemática que afecta tanto a la seguridad alimentaria como al medio ambiente.
FUENTE: DW.
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