La ciudad santafesina lidera el consumo de cerveza en el país, destacándose por su tradición cervecera.
Argentina se encuentra entre los países con mayor consumo de alcohol en el mundo, y, dentro de este panorama, Santa Fe destaca como la ciudad con el mayor consumo de cerveza en comparación con el promedio nacional. Esta ciudad de 451 años de historia y 403.878 habitantes tiene una sólida tradición cervecera que la posiciona como líder en el consumo de esta bebida.
LEE TAMBIÉN | Un documental pone en duda la muerte de Jim Morrison
La tradición cervecera de Santa Fe
La historia cervecera de Santa Fe se remonta al siglo XIX, cuando la cerveza se estableció como una de las principales bebidas importadas de Europa. En 1884, se fundó la cervecería San Carlos, la tercera más antigua de Argentina, donde trabajó el reconocido Otto Schneider. Además, desde 2010, la ciudad cuenta con el «cervezoducto», un tubo que conecta directamente las fábricas cerveceras con los bares, permitiendo a los ciudadanos disfrutar de una pinta de cerveza fresca directamente de los barriles.
El consumo de cerveza en números
En cuanto a la cantidad de cerveza consumida, los habitantes de Santa Fe promedian 80 litros per cápita al año, casi el doble que el promedio nacional de 43 litros. Este elevado consumo está relacionado con el clima cálido de la región, donde los veranos calurosos impulsaron a la cerveza a convertirse en el refresco alcohólico de preferencia desde el siglo XIX.
Además, la ciudad tiene un alto índice de consumo hogareño. Se estima que, por cada 340 habitantes, hay una chopera en los hogares, lo que indica la importancia de esta bebida en la vida cotidiana de los santafesinos.
Con información de Billiken.
