Foto: almargen.org.ar.
El referente de la Asociación de la región, José Mozzi, destacó a través de Radio 3 que ya tienen más de 1.000 colmenas registradas y que ofrecen cursos gratuitos para que más gente se sume a la actividad.
El integrante de la Asociación Apícola de la Comarca Andina, José Mozzi, dialogó con Radio 3 y se refirió al rol en la economía regional de la actividad, con una creciente diversificación de productos como miel, propóleo y polen.
«La abeja no es solo miel, es todo lo que tiene ella: el propóleo, el polen y la biodiversidad. Además, ayuda a la polinización de los frutales en nuestras casas y las de los vecinos», destacó Mozzi en un primer momento.
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La región cuenta con dos floraciones principales que marcan las características de la miel: «La primavera, con su miel clara y frutal, y la floración nativa, que nos da una miel más oscura y robusta», explicó Mozzi. Estas características únicas distinguen los productos locales en el mercado y enriquecen la oferta apícola de la zona.
La Asociación Apícola de la Comarca trabaja en la formación de nuevos productores y en la implementación de técnicas modernas para mejorar la calidad de la producción. «Somos 25 dentro de la asociación, con más de 1.000 colmenas registradas. Además, estamos ofreciendo cursos gratuitos para que más productores se sumen a la actividad», señaló el productor.
A pesar de los desafíos climáticos, como nevadas y cambios bruscos de temperatura, los apicultores mantienen un compromiso constante con el desarrollo sostenible. «Estamos cerrando el año con avances importantes, como la instalación de una máquina recuperadora de cuadros que optimizará nuestra producción», concluyó Mozzi, resaltando el esfuerzo colectivo del sector.
