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Se trata de La Alazana, el cual tiene su fábrica en el paraje Las Golondrinas. El creador del destilado, Néstor Serenelli, dialogó con Radio 3 y dio detalles de la situación.
El productor del premiado whisky La Alazana, Néstor Serenelli, confirmó este martes que la producción se encuentra paralizada debido a la falta de agua en la zona de Las Golondrinas.
“El agua es uno de los insumos más importantes para nuestra producción, y hemos tenido que detener todo”, comentó Serenelli a través de Radio 3.
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La escasez hídrica también eleva el riesgo de incendios en un contexto de altas temperaturas y vientos fuertes. Ante esto, el productor señaló que la prioridad ha sido mantener los sistemas de prevención de incendios activos, aunque eso implique pérdidas económicas significativas.
La comunidad de Las Golondrinas manifestó su descontento con la gestión de servicios públicos, denunciando que, pese a las promesas de mejoras en el suministro, el problema persiste desde hace años. «No se puede repartir lo que no hay», conluyó Serenelli, quien expresó además temor ante posibles emergencias por incendios.
