Con 11.618 millones de litros, el sector lácteo logró el volumen más alto de la última década y creció 9,7% interanual, impulsado por tecnología, financiamiento y mejoras productivas.
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La producción de leche en Argentina alcanzó en 2025 un total de 11.618 millones de litros, el volumen más alto de los últimos diez años y el segundo registro histórico para el sector, según informó la Dirección Nacional de Lechería, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
De acuerdo al reporte oficial, la cifra representa un crecimiento interanual del 9,7% respecto de 2024, lo que confirma una tendencia positiva y sostenida en la producción primaria. Además, desde el organismo destacaron que el incremento diario de litros producidos se ubicó cerca del 10%, consolidando el buen desempeño de la actividad.
Al analizar los factores que explican este avance, el área gubernamental sostuvo que “estos resultados reflejan el impacto del proceso de modernización que atraviesa la cadena láctea argentina”, impulsado por la incorporación de tecnología, la mejora en los sistemas de manejo, la adopción de buenas prácticas productivas y el fortalecimiento del trabajo conjunto entre el sector público y privado.
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En ese marco, subrayaron la importancia de las herramientas de financiamiento específicas para el sector, la apertura de estadísticas y la promoción de Buenas Prácticas Lecheras, que permitieron generar mejores condiciones para la inversión, la eficiencia productiva y la competitividad de los tambos.
Los datos oficiales indican que, desde el lanzamiento de los créditos en valor producto, ya se asignaron más de 20.000 millones de pesos al sector tambero a través del BICE. Estos fondos posibilitaron un fuerte avance tecnológico, con un crecimiento cercano al 20% en sistemas rotativos y superior al 30% en robots de ordeñe.
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El informe también remarcó que las condiciones climáticas favorables, la rentabilidad positiva para los productores y el aumento de las exportaciones entre enero y noviembre de 2025, que registraron un alza interanual del 13% con 2.775 millones de litros de leche, fueron otros factores determinantes para el crecimiento.
Desde la Dirección Nacional de Lechería concluyeron que la lechería argentina consolida su rol estratégico dentro del entramado agroindustrial, con capacidad para generar empleo, valor agregado y desarrollo territorial, y con un posicionamiento cada vez más fuerte en los mercados nacionales e internacionales.
Fuente y foto: Noticias Argentinas
