La Sociedad Rural de Esquel está ultimando los preparativos para la 47ª edición de la Expo Bovina que se desarrollará del 10 al 13 de octubre. Oscar De Knollseisen, presidente de la institución, compartió detalles sobre la muestra.
«Estamos organizando y planificando todo lo que es el fin de semana que se nos viene por delante, de nuestra 47° Exposición Bovina, terminando los últimos detalles y esperando que a partir del día jueves ingresen los animales», comentó De Knollseisen.
La exposición contará con la participación de razas tradicionales como Hereford y Angus. «Tenemos alrededor de 17 cabañas inscriptas, con 50 o 60 animales para la venta que vienen a exponerse, así que creo que tenemos un buen marco de animales», destacó el presidente.
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El programa de actividades es variado y extenso:
- Jueves: Inicio de la exposición con la admisión de animales.
- Viernes: Charla sobre la problemática del guanaco en la Patagonia.
- Viernes y sábado: Peñas nocturnas con la actuación del grupo La Muda.
- Sábado: Demostración de desposte de animales, una novedad en esta edición. «Se va a hacer una exhibición de cómo despostar animales, y después eso mismo se va a cocinar directamente», comentó De Knollseisen.
- Sábado: Exhibición de destrezas ecuestres.
- Domingo: Acto oficial, asado criollo tradicional y remate de animales.
Además, destacó la presencia de un influencer de asados que cocinará el viernes y sábado, añadiendo un toque moderno a la tradición.
En cuanto a la situación del sector, el presidente comentó: «Lo que más interesa es la parte de la lana, que se liberó bastante», haciendo referencia a las recientes medidas económicas. «Es el hecho que se liberó el dólar y eso hace que el productor pueda tener un recurso más rápido y que con el correr del tiempo creo va a tener mejores ingresos y eso lo va a poder aplicar en el campo».
