La Facultad Regional integra el comité organizador del encuentro que reunirá a universidades, investigadores, docentes, estudiantes, profesionales y representantes del sector productivo de toda la Patagonia para fortalecer el desarrollo de la ciencia y la tecnología de los alimentos.
La Facultad Regional Chubut de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRCh) será parte de las I Jornadas Patagónicas de Alimentos, que se realizarán el 1° y 2 de octubre de 2026 en General Roca, en Río Negro. El encuentro reunirá a universidades, investigadores, docentes, estudiantes y representantes del sector productivo.
La iniciativa se desarrolla en el marco del COPATAL y busca fortalecer la relación entre el sistema científico, las universidades y el sector agroalimentario de la Patagonia. La UTN Chubut integra el comité organizador junto a universidades nacionales de Río Negro, Comahue, La Pampa y la Universidad del Chubut.
Las jornadas tendrán como objetivo generar espacios para compartir conocimientos, desarrollar redes de cooperación y promover proyectos vinculados con la producción de alimentos. Se buscará profundizar también la articulación entre instituciones públicas, empresas y profesionales del sector.
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El programa incluirá conferencias, mesas redondas, espacios de vinculación y una ronda de negocios. Entre los principales temas estarán la investigación y el desarrollo en ciencia y tecnología de los alimentos, la enseñanza de la disciplina y la vinculación público-privada.
Durante la primera jornada se abordarán investigaciones científicas y tecnológicas, además de una mesa de vinculación con la industria y una ronda de negocios. El segundo día estará enfocado en la enseñanza e incluirá un taller sobre inteligencia artificial aplicada a la ciencia y tecnología de los alimentos.
Con su participación, la UTN-FRCh reafirma su compromiso con la investigación, la formación de profesionales y la vinculación tecnológica con los sectores productivos. La propuesta apunta a generar soluciones y fortalecer el desarrollo sostenible de la Patagonia desde el ámbito académico y científico.
