La cantante estadounidense reveló su pasión por la yerba mate, pero su declaración generó debate en Sudamérica. Mientras tanto, la ciencia sigue descubriendo los beneficios y efectos de esta infusión.
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La cantante y actriz Sabrina Carpenter sorprendió a sus seguidores al confesar su obsesión por la yerba mate en una entrevista con la revista Rolling Stone. “Mis fans saben que tengo una terrible adicción a la yerba mate, un té argentino”, comentó la artista, dejando fuera de la ecuación a las variantes paraguaya y brasileña. Su declaración no pasó desapercibida en Sudamérica, donde el mate es un símbolo cultural en Argentina, Paraguay y Uruguay.
Sin embargo, la bebida que consume Carpenter no es el tradicional mate con bombilla, sino una versión enlatada y saborizada, pensada para el mercado global. En la misma entrevista, mencionó que estaba disfrutando una yerba mate con sabor a limoncello, una propuesta muy diferente a la tradición de compartir el mate o el tereré en comunidad.
Más allá del debate cultural, la yerba mate ha captado la atención internacional debido a sus beneficios comprobados científicamente. Según National Geographic, estudios realizados en el Laboratorio de Biología Ósea de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) indican que su consumo se asocia con una mayor densidad mineral ósea, especialmente en mujeres postmenopáusicas. Además, su alto contenido de antioxidantes y compuestos bioactivos podría favorecer la salud cardiovascular y metabólica.
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El investigador del CONICET, Lucas Brun, explicó que la yerba mate también posee propiedades neuroprotectoras, antimicrobianas y antimutagénicas, lo que podría ampliar su impacto en la salud. Algunos estudios sugieren que incluso contribuye al control del peso, acelerando el metabolismo de las grasas.
Sin embargo, no todo es positivo. El consumo en exceso o a temperaturas extremadamente altas podría tener efectos adversos. En 2016, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) analizó su posible relación con esta enfermedad, aunque sin evidencia concluyente. Otro posible efecto secundario es el insomnio, debido a su contenido de xantinas, un compuesto estimulante similar a la cafeína.
El furor generado por Sabrina Carpenter pone nuevamente a la yerba mate en el centro de la escena internacional, pero también reabre el debate sobre su origen, apropiación y formas de consumo. Mientras tanto, el mate sigue expandiéndose más allá de Sudamérica, consolidándose como una bebida de impacto global.
Fuente: Infobae
Foto: Muzikalia
