En un mundo donde la longevidad es cada vez más admirada, Dorothy Staten, una estadounidense de 106 años, se destaca no solo por haber superado el siglo de vida, sino por cómo lo hizo: con salud, independencia y una energía que desafía su edad. Nacida el 17 de junio de 1918 cerca de Austin, Texas, Dorothy vivió en su actual departamento en El Paso durante más de cuatro décadas y, a pesar de su avanzada edad, no necesita ayuda para desenvolverse en su día a día.
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El estilo de vida de Dorothy es un reflejo de su filosofía de vida, basada en una alimentación saludable y el ejercicio regular. Según compartió en una entrevista con TODAY.com, su dieta es sencilla pero efectiva: incluye té sin azúcar, avena, frutas frescas como sandía y melón, y una abundante cantidad de verduras como zanahorias, espinacas y brócoli. Además, su menú se complementa con proteínas magras como pechuga de pollo a la plancha y pescado al horno, junto con vegetales al vapor y frutos secos como nueces y almendras.
Dorothy mantuvo reglas firmes a lo largo de su vida en cuanto al consumo de azúcar, alcohol y alimentos grasos, lo que, según ella, fue clave para su longevidad. Además, a diferencia de muchas personas de su edad, no dejó de hacer ejercicio, lo que le permitió mantener una vitalidad sorprendente. Esta disciplina la llevó a disfrutar de una vida plena, algo que su hija Rosie Lyles, de 80 años, reconoce y respeta. Aunque viven en el mismo edificio, Rosie destaca la importancia del espacio personal, un principio que ambas mantienen.
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A lo largo de su vida, Dorothy aprendió a valorar los alimentos naturales y los beneficios que estos aportan a su salud. Las zanahorias, el brócoli y las espinacas son algunos de sus favoritos, y no es raro verla disfrutando de una ensalada de frutas frescas o un plato de vegetales al vapor. Su dieta es una parte fundamental de su rutina diaria y, según ella, una de las razones por las que llegó a vivir más de un siglo con tan buen estado de salud.
Fuente: ADN Positivo.
Foto: Noticias SIN.
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